Italienischer Nudelsalat
100%
0
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
52
Low
Nutrition per serving
Calories2818.4 kcal (141%)
Total Fat109.1 g (156%)
Carbs404.8 g (156%)
Sugars44.5 g (49%)
Protein74.8 g (150%)
Sodium1395.5 mg (70%)
Fiber36.6 g (131%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abschrecken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Knoblauchzehen grob hacken.
Step 2
Die Hälfte der getrockneten Tomaten und des Knoblauchs und 3 EL geröstete Pinienkerne mit dem Schneidstab fein pürieren, Tomaten vierteln und die Viertel quer halbieren. Basilikum zerzupfen, große Blätter halbieren
Step 3
Olivenöl, Balsamico bliano, pürierte Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, restliche getrocknete Tomaten und restlichen Knoblauch verrühren. Nudeln, Tomaten, Pinienkerne, Basilikum und Vinaigrette mischen.
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