By cooking with aulona
Knuspriger Hähnchen Parmesan Burger
13 steps
Cook:30min
Updated at: Sun, 27 Aug 2023 13:22:49 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
134
High
Nutrition per serving
Calories6163.3 kcal (308%)
Total Fat533.3 g (762%)
Carbs334.6 g (129%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein95.6 g (191%)
Sodium1511.5 mg (76%)
Fiber105.3 g (376%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Parmesan Sauce
Knuspriges Hähnchen
Burger
Instructions
Parmesan Sauce
Step 1
Den Knoblauch und den Käse reiben.
Step 2
Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang braten.
Step 3
Dann die Schlagsahne, den Käse und die Gewürze hinzufügen. Gut umrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Etwa 3 Minuten köcheln lassen.
Knuspriges Hähnchen
Step 4
Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 5
Das Ei in einen Teller aufschlagen und verquirlen. Mehl und Panko auf 2 separate Teller geben.
Step 6
Das Hähnchen zunächst in em Mehl wälzen. Dann in das Ei tauchen. Zum Schluss in Panko wälzen.
Step 7
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch hineingeben und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis es knusprig und goldbraun ist.
Burger
Step 8
Das Burgerbrötchen halbieren und beide Hälften goldbraun rösten.
Step 9
Die Tomate in Scheiben schneiden.
Step 10
Die untere Hälfte des Burgers mit der Hälfte der Parmesansauce bestreichen.
Step 11
Mit Rucola, Tomate und Hähnchen belegen.
Step 12
Die andere Hälfte der Soße darüber gießen.
Step 13
Zum Schluss die andere Burgerbrothälfte darauf legen und genießen!
Notes
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