1/2

2/2

100%

By Hákun Eli Johannesen

Dhal med kokosmælk og grønne linser

Name: Dhal med kokosmælk og grønne linser
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: 4 cloves of garlic finelly chopped; 2 tbsp ginger, minced; 1 tbsp curry; 1 tbsp ground coriander; 1/2 tsp cardamom; 1/2 tsp chilli flakes; 200g green lentils; 2 dl grøntsagsbuillion; 2 cans coconut milk; 1 can chopped tomatoes; 2 tbsp olive oil for pan; salt; pepper; 1 dl greek yoghurt; 1 avocado sliced; 1 handful fresh coriander

4 steps

Prep:5minCook:45min

Updated at: Tue, 12 Sep 2023 11:49:45 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

4 servings

4 clovesgarlic

finelly chopped

2 Tbspginger

minced

1 Tbspcurry

1 Tbspground coriander

½ tspcardamom

½ tspchilli flakes

200ggreen lentils

2 dlgrøntsagsbuillion

2cans coconut milk

1can chopped tomatoes

2 Tbspolive oil

for pan

salt

pepper

1 dlgreek yoghurt

1avocado

sliced

1 handfulfresh coriander

Instructions

Step 1

Varm olien i en stor gryde ved middelvarme og tilsæt hvidløg og ingefær og rør rund i 1 minut

garlic4 cloves

ginger2 Tbsp

olive oil2 Tbsp

Step 2

Tilsæt karry, spidskommen, kardemomme, koriander og chilliflager og svits krydderierne kort under omrøring

curry1 Tbsp

ground coriander1 Tbsp

cardamom½ tsp

chilli flakes½ tsp

Step 3

Skyl linserne godt i en sigt og kom dem i gryden sammen med grøntsagsbuillon, kokosmælk og hakkede tomater. Lad det simre i 30-45 minutter. Rør jævnligt i gryden og tilsæt evt. lidt ekstra grøntsagsbuillon, hvis dhalen bliver for fast

green lentils200g

grøntsagsbuillion2 dl

cans coconut milk2

can chopped tomatoes1

Step 4

Smag til med salt og peber, og server retten i dybe skåle og top med en skefuld grøsk yoghurt, avocado i skiver, et drys chilliflager og frisk koriander