By Rafael Arteaga Betanzos
Salsa de Zanahorias
7 steps
Prep:15minCook:15min
Salsa tradicional excelente para acompañar a cerdo o pollo.
Updated at: Sun, 24 Sep 2023 09:33:14 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
34
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories113.9 kcal (6%)
Total Fat3.8 g (5%)
Carbs9.3 g (4%)
Sugars5 g (6%)
Protein2.1 g (4%)
Sodium586.7 mg (29%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Lavar y picar la zanahoria, trocear la cebolla y el ajo.
Step 2
En una sartén con un fondo de aceite, cocinar las especias y las verduras hasta que se ablanden.
Step 3
Agregar la harina y luego el vino blanco.
Step 4
Dejar reducir sin parar de remover.
Step 5
Incorporar el caldo y cocinar 10 minutos.
Step 6
Dejar reducir bien la salsa para que espese.
Step 7
Batir.
Notes
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