Alubias blancas con gambas. 🔹️Ingredientes: -350 gr de Alubias blancas de bote cocidas o secas.(Si utilizais secas, las dejais remojar durante la noche de antes). - Media cebolla - Medio pimiento verde y rojo - 200 gr. Gambas congeladas o frescas peladas.

Alubias blancas con gambas. 🔹️Ingredientes: -350 gr de Alubias blancas de bote cocidas o secas.(Si utilizais secas, las dejais remojar durante la noche de antes). - Media cebolla - Medio pimiento verde y rojo - 200 gr. Gambas congeladas o frescas peladas. - Una hoja de laurel. - 3 cucharadas de aceite. - 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce. - Agua. - Sal. 🔹️Elaboración: 1️⃣.Picamos en brunoise o cuadrados pequeños la cebolla, el pimento rojo y el verde. 2️⃣.En una cazuela con un poco de aceite echamos la cebolla, los pimientos y lo pochamos. 3️⃣.Una vez este pochado, añadimos la hoja de laurel y el pimentón dulce.Damos unas vueltas. 4️⃣.Echamos las judias blancas y volvemos a remover todo junto unos segundos. 5️⃣.A continuación, echamos agua hasta cubrir y dejamos cocer todo junto unos 10 min, si son judias ya cocidas.Si son judías crudas las vais probando hasta que estén blanditas. 6️⃣.Por último cuando le queden 3 min a las judias blancas añadís las gambas peladas. Dejáis que se concentre todo y listo! Espero que os guste.😘

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Step 1

2️⃣.En una cazuela con un poco de aceite echamos la cebolla, los pimientos y lo pochamos.

Step 2

3️⃣.Una vez este pochado, añadimos la hoja de laurel y el pimentón dulce.Damos unas vueltas.

Step 3

4️⃣.Echamos las judias blancas y volvemos a remover todo junto unos segundos.

Step 4

5️⃣.A continuación, echamos agua hasta cubrir y dejamos cocer todo junto unos 10 min, si son judias ya cocidas.Si son judías crudas las vais probando hasta que estén blanditas.

Step 5

6️⃣.Por último cuando le queden 3 min a las judias blancas añadís las gambas peladas. Dejáis que se concentre todo y listo!