PITA GEFRITUURDE FETA 🥙

PITA GEFRITUURDE FETA 🥙 Knapperige za’atar feta op een bedje van romige hummus en een frisse tomaten-mango salsa 🥭 🍅 Need I say more?! 🤤 Ik gebruikte rode za’atar die ik haalde bij een Syrische supermarkt maar je kan alle soorten za’atar gebruiken. Wat heb je nodig? (4 broodjes) 🌱 1 blok feta (150-200 g) 🌱 8 el maizena 🌱 3 el za’atar 🌱 neutrale olie om in te bakken Snijd de feta in kleine blokjes. Meng de maizena en za’atar in een diep bord. Bedek de blokjes feta goed aan alle kanten met dit mengsel. Sla geen plekjes over, anders gaat de feta ‘lekken’. Verhit de olie in een pannetje en bak hier de feta in tot goudbruin. Doe voorzichtig met de spatel en schep de feta pas om als de onderkant goed gebakken is (5-6 minuten). Laat de gebakken feta uitlekken op wat keukenpapier. Tomaten-mango salsa: 🌱 ½ komkommer 🌱 2 trostomaten 🌱 1 rode ui 🌱 ½ mango 🌱 10 g fijngehakte koriander 🌱 2 el citroensap 🌱 ½ tl zout Snijd de groenten fijn en meng deze met de overige ingrediënten tot een salsa. Beleg de broodjes met hummus, de salsa, gefrituurde feta en top af met verse kruiden, avocado en harissa. Eet smakelijk! 🥰 Tot slot: 🌱 4 pitabroodjes of Libanese broden 🌱 hummus naar keuze 🌱 harissa uit een potje 🌱 verse kruiden (munt, dille, peterselie) 🌱 1 rijpe avocado Volg voor meer recepten 👩🏻‍🍳 • • •

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.