Crème Pâtissière

Updated at: Mon, 09 Oct 2023 14:46:09 GMT

Step 1

Faire chauffer le lait avec le sucre vahiné jusqu’à tout juste avant l’ébullition.

Step 2

A côté mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que ca mousse un petit peu. Ajouter la farine.

Step 3

Ajouter le lait qui était sur le feu avec le reste mélanger puis remettre a feu doux en mélangeant (pendant 4min) pour évaporer l’eau et épaissir.

Step 4

Placer dans un Tupperware et couvrir avec du sel o frais qu’il faut coller à la pâte pour ne pas laisser d’air. ~2h au frigo

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