Brezel mit Pilzsoße
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Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
88
High
Nutrition per serving
Calories824 kcal (41%)
Total Fat29.1 g (42%)
Carbs120.9 g (47%)
Sugars24.6 g (27%)
Protein23.8 g (48%)
Sodium2410.6 mg (121%)
Fiber12.9 g (46%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Pilzsoße
Instructions
Brezel
Step 1
Die trockene Brezel klein schneiden und in Wasser einlegen um weicher zu werden. Wenn die Brezel das Wasser aufgesaugt hat, das Ei und die Gewürze hinzugeben und gut vermengen.
Step 2
Kurz ziehen lassen.
Step 3
Anschließend mit etwas Butter in der Pfanne leicht braten bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Pilzsoße
Step 4
Zwiebeln klein schneiden und mit dem Butter und etwas Zucker karamelisieren.
Step 5
Wenn die Zwiebeln schön glasig sind die Pilze und später die Paprika dazugeben.
Step 6
Alles schön leicht braten lassen.
Anschließend mit Salz, Paprikapulver, Rosmarin und Dill würzen. Sahne hinzugeben. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Step 7
Tipp: Vor dem Verzehr mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
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