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coraline cordier
By coraline cordier

Cinnamon Rolls Healthy

10 steps
Prep:10minCook:20min
Updated at: Sat, 21 Oct 2023 07:41:33 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
51
High

Nutrition per serving

Calories380.8 kcal (19%)
Total Fat4.3 g (6%)
Carbs72.3 g (28%)
Sugars14.2 g (16%)
Protein12.2 g (24%)
Sodium49.6 mg (2%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Commencez par faire chauffer le lait (il doit être tiède).
Step 2
Dans un petit bol, mélangez un peu de lait avec la levure et un peu de farine. On doit obtenir une pâte à crêpe épaisse.
Step 3
Recouvrez-le d’un torchon et laissez lever le tout pendant 20 min.
Step 4
Pendant ce temps, mélangez ensemble le reste du lait, l’œuf et le sirop d’érable.
Step 5
Ajoutez enfin la farine et la levure
Step 6
Malaxez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné.
Step 7
Saupoudrez de sucre roux et de cannelle et roulez-la afin d’obtenir un rondin.
Step 8
Coupez des tronçons et placez-les dans un moule à haut bord.
Step 9
Laissez encore reposez 15 min sous un torchon.
Step 10
Enfournez pour 20 min à 200°C.
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