Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories80.2 kcal (4%)
Total Fat1.9 g (3%)
Carbs9.8 g (4%)
Sugars0.1 g (0%)
Protein5.5 g (11%)
Sodium118.1 mg (6%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
32 servings
Teig
Füllung
Instructions
Teig
Step 1
Mehl, Wasser und Salz zu einem Teig verrühren und kurz Kneten. Ruhen lassen während die Füllung zubereitet wird.
Füllung
Step 2
Hähnchenfleisch, Garnelen und Ingwer fein Hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Knoblauch schälen und Pressen.
Step 3
Die zerkleinerten Zutaten mit der Sojasoße und dem Sesamöl gut in einer Schüssel vermengen
Wan Tans formen
Step 4
Den Teig in 32 bis 40 gleichgroße Stücke teilen und mit einem Nudelholz rund ausrollen bis er circa 10 cm im Durchmesser groß ist.
Step 5
Einen gehäuften Esslöffel der Füllung auf den Teig geben und den Rand ringsherum Stück für Stück hoch und ineinander falten.
Garen
Step 6
Die geformten Wan Tans being Mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl geben und eine Minute anbraten. Etwas Wasser hinzugeben dass der Boden bedeckt ist und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Das verdampfende Wasser gart die Wan Tans in circa 7 Minuten durch.
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