Vegan Chicken Nuggets

Name: Vegan Chicken Nuggets
Cuisine: American
Ingredients: 250 g vorgekochte Kichererbsen (aus der Dose); 50 g gemahlene Haferflocken (Hafermehl); 1 TL Salz; Etwas Knoblauchpulver; 1 EL Hefeflocken; Öl zum Braten

6 steps

💥Kichererbsen-Nuggets sind eine herrlich knusprige und geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Nuggets, die mit ihrem köstlichen Aroma und ihrer zarten Textur überzeugen. 🍽️Portionen: 9 - 15 Stück | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📃ZUTATEN 250 g vorgekochte Kichererbsen (aus der Dose) 50 g gemahlene Haferflocken (Hafermehl) 1 TL Salz Etwas Knoblauchpulver 1 EL Hefeflocken Panko-Paniermehl zum Ummanteln

Updated at: Sun, 11 Feb 2024 09:53:16 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories52.5 kcal (3%)

Total Fat1.2 g (2%)

Carbs7.8 g (3%)

Sugars0 g (0%)

Protein2.7 g (5%)

Sodium338.3 mg (17%)

Fiber1.8 g (6%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

9 servings

250gvorgekochte Kichererbsen aus der Dose

50ggemahlene Haferflocken

1 tlsalz

1 elhefeflocken

Instructions

Step 1

Öl zum Braten

Step 2

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG

Step 3

1. Vorgekochte Kichererbsen absieben, dabei das Kichererbsenwasser abfangen. 60 ml von der Flüssigkeit in einen Mixer geben und schaumig mixen.

Step 4

2. Die Kichererbsen, Salz, gemahlene Haferflocken, Hefeflocken sowie Knoblauchpulver in den Mixer geben und pulsieren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Step 5

3. Aus der Masse golfballgroße Nuggets formen, jeweils in Kichererbsenwasser tunken und dann in Panko-Paniermehl ummanteln.

Step 6

4. Die Nuggets in reichlich Öl beidseitig goldbraun ausbraten und genießen!

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