Döner Kebab

Name: Döner Kebab
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 500 g Joghurt; 75 g Mayonnaise; 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Apfelessig; 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack); 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack); 2 Esslöffel Frische Petersilie; 1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional); 2 Teelöffel Paprikapulver (süß oder geräuchert, je nach Vorliebe); 1 Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack für Schärfe); 1 Teelöffel Zatar; Gewöhnlicher Pizzateig, 6 Brötchen auf Stahl gebacken