Salmone sous vide

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Mettere nella confezione per sottovuoto il salmone con un battuto di: - menta secca - senape in polvere - peperoncino - aglio in polvere - sale - zucchero - pepe rosa E lasciar riposare

Step 2

Cuocere a bassa temperatura, circa 60-65 gradi, per un'ora, aiutandosi con un roner o con una ciotola in cui mantenere l'acqua a temperatura controllata versandoci acqua calda quando necessario.