Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
1 節れんこん
皮をむき, 7~8mm厚さの輪切り
120g豚ひき肉
1 tspしょうゆ
小さじ
1 tspごま油
小さじ
こしょう
少々
小麦粉
少々
1 個卵
1 Tbspサラダ油 さじ
大
サニーレタス
適量
Instructions
Step 1
れんこんは皮をむき、7～8mm厚さの輪切りにして、3分ほどゆでたあと、ざるに上げ、塩少々をふって冷ます。
れんこん1 節
Step 2
ボウルに豚ひき肉を入れて練り、しょうゆ、ごま油、こしょうを加えて、下味をつける。
豚ひき肉120g
しょうゆ1 tsp
ごま油1 tsp
こしょう
Step 3
①のれんこんに小麦粉をまぶし、②のひき肉を穴に詰める。
小麦粉
Step 4
ボウルに卵を割りほぐし、③のれんこんを入れてからめる。
卵1 個
Step 5
フライパンにサラダ油を熱し、④を入れて弱火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして火を通す。
サラダ油 さじ1 Tbsp
Step 6
器に⑤を盛り、サニーレタスを添える。
サニーレタス
Notes
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Bland
Makes leftovers
