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By Rosine

Osso buco de dinde

4 steps
Prep:10minCook:40min
Updated at: Wed, 03 Jan 2024 14:49:03 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
7
Low

Nutrition per serving

Calories323.2 kcal (16%)
Total Fat8.7 g (12%)
Carbs15 g (6%)
Sugars7.4 g (8%)
Protein48.6 g (97%)
Sodium233 mg (12%)
Fiber4.4 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans une cocotte, faire dorer la dinde coupée en morceaux dans l'huile
Step 2
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le jus et le zest du citron
Step 3
Verser le concentré de tomate dilué avec 50cL d'eau et parsemer d'origan
Step 4
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux

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