Poêlée de courgettes et poulet

Name: Poêlée de courgettes et poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 courgettes; 2 blancs de poulet; 2 échalotes; Huile d'olive; Sel

3 steps

Prep:10minCook:30min

Un plat sain ...

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:57:48 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories534.5 kcal (27%)

Total Fat29.3 g (42%)

Carbs15.8 g (6%)

Sugars11.3 g (13%)

Protein52.4 g (105%)

Sodium563.5 mg (28%)

Fiber4.5 g (16%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

Instructions

Step 1

Épluchez et coupez les échalotes. Lavez, ôtez les bouts des courgettes puis découpez-les en tranches fines.

Step 2

Faites revenir à la poêle dans l'huile les échalotes. Ajoutez les courgettes et salez ... faites chauffer 20 min environ: les courgettes doivent être moins "blanches" et molles.

Step 3

Pendant ce temps coupez les blancs de poulet en petits morceaux ... ajoutez-les aux courgettes ... saisissez-les pendant 3 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ensuite réduisez la température sur feu moyen et faites-les cuire 5 minutes de plus.