Escalope de poulet, courgettes et carottes à la sauce provencale

Name: Escalope de poulet, courgettes et carottes à la sauce provencale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 escalope de poulet; 1 petite carotte; 1/2 courgette; 1 cuillère à soupe de sauce tomate ( provencale; Sel; Poivre

4 steps

Prep:10minCook:10min

Recette IG bas

Updated at: Sun, 14 Dec 2025 10:28:46 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories155.7 kcal (8%)

Total Fat3 g (4%)

Carbs8.2 g (3%)

Sugars4.8 g (5%)

Protein23.8 g (48%)

Sodium856.2 mg (43%)

Fiber2.5 g (9%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

1escalope de poulet

1carotte

petite

0.5courgette

1 cuillère à soupesauce tomate

provencale

sel

poivre

Instructions

Step 1

Cuire l'escalope de poulet à la poêle avec l'huile d'olive. Puis réserver.

Step 2

Peler et râper la carotte. Râper la courgette séparément.

Step 3

Dans la poêle de l'escalope, faire revenir avec un filet d'eau la carotte râpée 1 minute. Ajouter ensuite la courgette, couvrir et laisser cuire 5 minutes.

Step 4

Ajouter ensuite la sauce tomate provencale et bien mélanger. Ajouter le gruyère râpé et mélanger une dernière fois.