Lapin à la moutarde

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Step 1

Badigeonner de moutarde le lapin coupé en morceaux

Step 2

Les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile

Step 3

Porter à ébullition le vin blanc avec l'ail haché, le laurier et le thym

Step 4

Verser le vin sur le lapin, ajouter l'échalote hachée

Step 5

Laisser mijoter 1h à feu doux