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recette Nomade
By recette Nomade

Poulet à la cancoillotte – Recette facile

6 steps
Prep:10minCook:20min
Le poulet à la cancoillotte est une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour les amateurs de fromage fondu. Ce plat met en valeur la cancoillotte, un fromage franc-comtois léger et fondant, qui enrobe délicieusement le poulet d’une sauce onctueuse. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un repas familial ou entre amis. Accompagnez-la de pommes de terre vapeur, de riz ou d’une poêlée de légumes pour un repas équilibré.
Updated at: Thu, 06 Mar 2025 22:14:04 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
21
Low
Glycemic Load
1
Low

Nutrition per serving

Calories256.7 kcal (13%)
Total Fat12.5 g (18%)
Carbs4.1 g (2%)
Sugars1.3 g (1%)
Protein30.6 g (61%)
Sodium290.2 mg (15%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Émincer l’oignon et l’ail, puis couper le poulet en morceaux si nécessaire.
Émincer l’oignon et l’ail, puis couper le poulet en morceaux si nécessaire.
KnifeKnife
oignonoignon1
gousses d'ailgousses d'ail2
filets de pouletfilets de poulet4
Step 2
Faire dorer le poulet dans une poêle avec l’huile d’olive, saler et poivrer, puis réserver.
Faire dorer le poulet dans une poêle avec l’huile d’olive, saler et poivrer, puis réserver.
Frying PanFrying Pan
filets de pouletfilets de poulet4
selsel
poivrepoivre
Step 3
Faire revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Frying PanFrying Pan
oignonoignon1
gousses d'ailgousses d'ail2
Step 4
Déglacer avec le bouillon de volaille, laisser réduire, puis ajouter la cancoillotte et la crème.
Déglacer avec le bouillon de volaille, laisser réduire, puis ajouter la cancoillotte et la crème.
BowlBowl
Frying PanFrying Pan
bouillon de volaillebouillon de volaille10 cl
cancoillottecancoillotte200g
crème fraîche légèrecrème fraîche légère10 cl
Step 5
Remettre le poulet dans la poêle, bien enrober de sauce et laisser mijoter 10 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle, bien enrober de sauce et laisser mijoter 10 minutes.
Step 6
Parsemer de persil frais et servir avec un accompagnement au choix.
Parsemer de persil frais et servir avec un accompagnement au choix.
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