Pasta alla Norma…ein wenig abgewandelt

Name: Pasta alla Norma…ein wenig abgewandelt
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 500 g Penne; 2 Auberginen; 500 g Dattel Tomaten; 500 ml passierte Tomaten; 200 g Burrata; 80-100 g Parmigiano; Zucker; Olivenöl; Salz; Basilikum; 1-2 Kellen Nudelwasser

Instructions

Penne mit karamellisierten Tomaten,frittierter Aubergine und Burrata. Die leicht süßliche Tomatensoße mit der frittierten Aubergine war aber auch so unfassbar lecker.

Updated at: Wed, 03 Jan 2024 22:38:55 GMT