Poêlée d'endives au beurre

Name: Poêlée d'endives au beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European
Ingredients: 4 endives; 5 petites pommes de terre; De la ciboulette; 40 g de beurre

8 steps

Prep:10minCook:15min

Une poêlée d'endives aux pommes de terre et ciboulette

Updated at: Wed, 17 Jan 2024 16:45:24 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories358.8 kcal (18%)

Total Fat12 g (17%)

Carbs57.2 g (22%)

Sugars3.2 g (4%)

Protein11.2 g (22%)

Sodium126.6 mg (6%)

Fiber20.6 g (73%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

40gbeurre

Instructions

Step 1

Pelez les pommes de terre et coupez les en petits cubes

Step 2

Retirez les premières feuilles d'endives si besoin, coupez la base et creusez là pour retirer l'amertume

Step 3

Découpez les endives en tronçons

Step 4

Dans la poêle, faire fondre les 40g de beurre

Step 5

Ajouter les pommes de terre puis les endives

Step 6

Faites cuire 10min à feu doux et à couvert, et ajouter la ciboulette à votre convenance

Step 7

Montez le feu à feu moyen pour la fin de cuisson

Step 8

Les pommes de terre doivent être fondantes !

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