Schnitzel Burger

Updated at: Fri, 26 Jan 2024 19:34:09 GMT

Step 1

Lege das Fleisch zwischen 2 Stück Frischhaltefolie und klopfe es auf eine dicke von ca. 0,5cm flach.

Step 2

Würze das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

Step 3

Streue das Mehl auf einen flachen Teller. In einem weiteren Teller das Ei und die Milch verquirlen. Im letzen Teller das Paniermehl hinzugeben.

Step 4

Wälze das Fleisch zunächst im Mehl, sodass es vollständig bedeckt ist. Nun das Fleisch in die Ei-Mischung tauchen. Zum Schluss im Paniermehl wälzen. Achte darauf, dass es vollständig bedeckt ist.

Step 5

Erhitze das Öl in einer Pfanne. Stelle die Hitze auf hohe Stufe ein. Lege das Schnitzel hinein und brate es für ca. 2min pro Seite bis es knusprig und goldbraun ist.

Step 6

Schäle und halbiere die Kartoffel. Schneide sie in ca. 0,5cm dicke Streifen.

Step 7

Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel und vermische sie mit der Maisstärke. Lass sie für ca. 5min ziehen.

Step 8

Erhitze das Öl in einem Topf. Stelle die Hitze auf mittel-hohe Stufe ein. Gib die Kartoffelscheiben hinzu und frittiere sie für 5-6min bis sie gar, knusprig und goldbraun sind.

Step 9

Anschließend mit Salz würzen.

Step 10

Halbiere das Burgerbrötchen. Toaste anschließend beide Hälften bis sie goldbraun sind.

Step 11

Bestreiche die untere Hälfte mit der Sauce.

Step 12

Belege sie nun mit dem Schnitzel und der Pommes.

Step 13

Zum Schluss die andere Hälfte darüber legen und genießen!

1 liked

0 disliked