By Eliana Re
Alfajorcitos de Maizena
La receta de hoy que me pediste SIN PARAR 😄😄😄 el NRO 1 ☝🏻 de los alfajores del mundo!
Hacelos en tu casa sin dudar
Updated at: Sat, 27 Jan 2024 23:29:00 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Nutrition per serving
Calories5264.8 kcal (263%)
Total Fat232.5 g (332%)
Carbs725.8 g (279%)
Sugars212.9 g (237%)
Protein55.9 g (112%)
Sodium3094.3 mg (155%)
Fiber12.8 g (46%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
1. Tamizar y mezclar en un bowl, la maizena, la harina, la sal y el polvo de hornear.
2. Batir la manteca con el azúcar, , agregar los huevos y las yemas de a una, seguir batiendo, incorporar la esencia, y poco a poco, los ingredientes secos.
3. Mezclar todo bien, volcar en tabla o mesada de madera, unir sin amasar, y enfriar un buen rato en la heladera, luego estirar con palote sobre la mesa espolvoreada con maizena o harina.
4. Cortar medallones de 8 o 10 cm de diámetro aprox. colocarlos en placa
enmantecada a temperatura media, durante 10 a 15 minutos (segun el tamaño). No deben dorarse.
5. Rellenar con dulce de leche y pasar los costados por coco rallado
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