By Oliver Thomas
Camarão à Grega com Tomate e Feta
7 steps
Prep:30min
Como entrada ou como prato principal, estes camarões são perfeitos para celebrar dias especiais como o dos namorados, que está à porta.
Updated at: Sun, 04 Feb 2024 08:17:46 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories466.9 kcal (23%)
Total Fat24.1 g (34%)
Carbs17 g (7%)
Sugars10.3 g (11%)
Protein43.3 g (87%)
Sodium1354.2 mg (68%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
800gcamarão descascado
cru, 20/40 ou 40/60
800gtomate
triturado ou com pedaços
150gqueijo Feta
1cebola
ou 3 chalotas picadas
4dentes de alho
picados
50mlazeite
1 colher de chácominhos em pó
0.5 colher de cháflocos de piri-piri
ou a gosto
0.5 colher de chásal
0.25 colher de chápimenta preta
1 colher de sopamel
1 colher de cháorégãos secos
Hortelã
fresca picada, a gosto
Utensílios
Instructions
Step 1
Refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
Step 2
Junte o alho picado e refogue mais uns segundos para libertar aroma.
Step 3
Junte cominhos e piri-piri e envolva bem durante uns segundos para despertar o aroma das especiarias.
Step 4
Junte o tomate, o mel, a pimenta-preta e o sal, envolva e deixe fervilhar destapado durante 10 minutos, para apurar e secar um pouco.
Step 5
Desligue o lume, coloque o camarão por cima, numa camada única, esfarele o queijo feta por cima do camarão e polvilhe com orégãos.
Step 6
Leve a forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos. Depois ligue o grill durante um ou dois minutos apenas para tostar um pouco.
Step 7
Polvilhe com hortelã fresca picada e sirva.
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