Panés de Butternut chèvre miel

Name: Panés de Butternut chèvre miel
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 🌿 1 butternut (partie haute); 🌿 huile d’olive; 🌿 sel, paprika ou paprika fumé, thym et romarin (ou herbes de Provence), option sauge et touche de piment d’Espelette; 1/2 càc de miel par pané; 2 pousses d’épinards par pané; 1 buche de chèvre; 100 g farine; 150 ml eau; chapelure; épices

1 step

Panés de Butternut 🌿 chèvre & miel Ces petits panés ne pouvaient pas être oubliés… Des panés de butternut, fromage de chèvre et miel, avec du thym, du romarin et une touche de piment d’Espelette. On peut varier les plaisirs avec un fromage en tranches ou avec des tranches bien fines de feta (pour ne pas apporter de volume). Un pur délice 🥹🤤❤️. Ici 6 petits panés (varie selon butternut)

Updated at: Sun, 04 Feb 2024 11:12:42 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories618.6 kcal (31%)

Total Fat22 g (31%)

Carbs88.5 g (34%)

Sugars9.4 g (10%)

Protein22.1 g (44%)

Sodium795.5 mg (40%)

Fiber9.8 g (35%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

ou paprika fumé, ou herbes de Provence, option et touche de

0.5 càcmiel

Panure

100gfarine

150mleau

chapelure

épices

Instructions

Step 1

Couper la butternut en gardant la partie basse (creusée) pour une autre recette. Ici j’avais une petite courge mais avec une partie haute longue et pas trop large, parfaite pour cette recette. Éplucher. Détailler des rondelles assez épaisses mais pas trop (ordre d’idée : de 5 à 7 mm). Huiler le papier cuisson. Quadriller légèrement en surface. Badigeonner d’huile d’olive. Ajouter les épices et le sel. Enfourner 13/14 min dans le four préchauffé à 190°. Tester la cuisson avec un couteau. Laisser refroidir. Ajouter la ou les rondelles de chèvre (pas superposées), une touche de miel et les pousses d’épinards si souhaité. Refermer face quadrillée vers l’intérieur. Paner en passant dans la farine puis dans le mélange farine + eau et enfin dans la chapelure. Remettre du mélange farine/eau par petite touche pour bien combler avec la chapelure si nécessaire. On peut s’aider d’un pinceau. Cuire dans un petit fond d’huile jusqu’à ce que tout soit bien doré. Déguster

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