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Cécile Despin
By Cécile Despin

Crêpes Pâte à crêpes

5 steps
Prep:10min
4 portions donnent environ 16 crêpes de 24 cm de diamètre.
Updated at: Sat, 18 May 2024 18:30:57 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
69
High
Glycemic Load
53
High

Nutrition per serving

Calories567.3 kcal (28%)
Total Fat19.7 g (28%)
Carbs76.3 g (29%)
Sugars18.3 g (20%)
Protein18 g (36%)
Sodium119 mg (6%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans la cuve du robot pâtissier, battez les œufs avant d'ajouter la farine. Mélangez bien, attention à ne pas faire de grumeaux.
Food ProcessorFood ProcessorMix
farinefarine300g
oeufsoeufs3
Step 2
Ajoutez petit à petit le lait et la fleur d'oranger
Food ProcessorFood ProcessorMix
laitlait70 cl
fleur d'orangerfleur d'oranger5 cl
Step 3
Ajoutez le sucre puis le beurre fondu puis la bière. Mélangez bien.
Food ProcessorFood ProcessorMix
beurrebeurre50g
bièrebière12.5 cl
sucresucre3 càs
Step 4
Complétez avec les zestes d'oranges (facultatif).
Food ProcessorFood ProcessorMix
zeste d'orangezeste d'orange1
Step 5
Laissez reposer la pâte (au moins 30 minutes).

Notes

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