Poulet aux carottes rapées et lait de coco

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Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper le poulet en dés grossiers

Step 2

Peler et couper en lamelles les oignons

Step 3

Peler et émincer l'ail et les échalotes

Step 4

Dans un faitout, faire revenir avec un peu d'huile d'olive, le poulet, les oignons, l'ail, les échalotes

Step 5

Pendant ce temps, éplucher et râper les carottes.

Step 6

Ajouter les carottes et la tomate pelée, le bouquet garni, saler poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes,

Step 7

Ajouter le lait de coco et le curry, laisser mijoter encore 20 minutes, réajuster en curry, suivant les marques il ne parfume pas de la même manière.

Step 8

Pendant que cela mijote, cuire le riz en mettant pour une dose de riz, une dos de lait de coco et une dose d'eau.

Step 9

Le riz est cuit quand il a bu tout le liquide. (environ 20 minutes) (pas besoin de l'égoutter en plus :p)

Step 10

A taaaaaaaable!!!!!