Crêpes con 1 e

Crêpes con 1 ingrediente • 120g farina di ceci • 1 pizzico di di sale • 270ml acqua 🔸PROCEDIMENTO: • Unisci farina di ceci, un pizzico di sale e l’acqua in una ciotola, quindi mescola con una frusta per eliminare tutti i grumi. • Scalda una padella antiaderente ungendola leggermente con dell’olio e poi versaci un mestolo di pastella ed inclina la padella con un movimento rotatorio per distribuirla uniformemente. • Cuoci per 2’ circa e quando i bordi iniziano a dorare, gira la crepe con una spatola per cuocerla anche sull’altro lato. Queste crêpes senza glutine sono adatte a tutti, e sono perfette da gustare sia con il dolce che con il salato. Noi oggi le abbiamo mangiate per pranzo accompagnate da hummus di ceci al cumino, germogli e zucca arrostita. Le faccio spesso anche per merenda e in quel caso le mangiamo con burro di frutta secca e marmellata, oppure spalmabile cioccolatoso fatto in casa. Tu con che cosa le farciresti?? 😋



Great

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