Flammenküche Butternut et Chèvre

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Épluchez et émincez finement l'oignon. Puis faites le revenir à feu moyen dans une poêle avec le miel jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés. Réservez.

Step 2

Préchauffez votre four à 200°C.

Step 3

Épluchez la butternut, retirez les graines et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 20 minutes.

Step 4

Baissez la température du four à 180°C.

Step 5

Déroulez la pâte puis piquez-la à l'aide d'une fourchette dans un plat à tarte recouvert de papier cuisson.

Step 6

Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

Step 7

Étalez la crème fraîche et le fromage blanc sur la pâte. Répartissez les oignons caramélisés. Ajoutez les tranches de butternut et les rondelles de fromage de chèvre. Enfournez pendant 15 minutes.

Step 8

Au moment de servir, agrémentez de quelques noisettes concassées.