Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories135.8 kcal (7%)
Total Fat5.6 g (8%)
Carbs21.8 g (8%)
Sugars15.9 g (18%)
Protein1.8 g (4%)
Sodium198.1 mg (10%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Trancher le chou en fines lamelles au couteau (ou le passer au robot pour une version hachée). Râper la carotte et la pomme. Mélanger le tout dans un saladier, ajouter les raisins ainsi que l'aneth.
Step 2
Mixer les ingrédients de la sauce au personal blender ou au mixeur. Mélanger avec les autres ingrédients. Pour un résultat optimal, laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur (le chou va s'attendrir, les saveurs vont bien se mélanger). Hacher les framboises et les ajouter juste avant de servir, en mélangeant bien.
Notes
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