Riz courgettes gingembre et citron vert

Name: Riz courgettes gingembre et citron vert
Cuisine: Asian, Thai
Ingredients: Riz thai; 2 courgettes; 2gousses d'ail; 1morceau de gingembre de la taille des gousses d'ail; 2 citrons verts; huile d'olive

6 steps

Updated at: Mon, 04 Mar 2024 20:00:55 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories163.6 kcal (8%)

Total Fat7.9 g (11%)

Carbs23.7 g (9%)

Sugars5.7 g (6%)

Protein3.7 g (7%)

Sodium19.7 mg (1%)

Fiber3.6 g (13%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

riz thai

2courgettes

2 goussesail

1 morceaugingembre

de la taille des gousses d'ail

2citrons verts

huile d'olive

Instructions

Step 1

Cuire le riz

Step 2

Couper les courgettes en fines rondelles (environ 5mm)

Step 3

Cuire les courgettes dans une poêle avec de l'huile d'olive

Step 4

Pendant que les courgettes cuisent, hâcher l'ail et le gingembre, et les mélanger au jus d'un citron vert

Step 5

Quand les courgettes commencent à caraméliser légèrement, verser le jus de citron, l'ail et le gingembre, et ajouter le riz

Step 6

Servir avec un quartier de citron vert

Notes

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