By Marine Téroitin
Salade aux 3 légumineuses
4 steps
Prep:12min
Cette recette express aux saveurs asiatiques vous apportera le pleins de protéines !
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 23:59:03 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
44
High
Nutrition per serving
Calories728.1 kcal (36%)
Total Fat18.6 g (27%)
Carbs107.6 g (41%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein38 g (76%)
Sodium33 mg (2%)
Fiber24.9 g (89%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Rincer à l'eau claire et égoutter les légumineuses. Puis les mettre dans un saladier.
haricots rouges225g
haricots blancs225g
pois chiche225gStep 2
Dans un petit bol, mettre le lait de coco avec l'eau, l'huile, le vinaigre de cidre, du sel, du poivre la moitié du citron pressé, la coriandre et le gigembre. Mélanger et réserver.
eau2 cuillères à soupe
citron vert1 
lait de coco4 cuillères à soupe
gingembre1 cuillère à café
huile3 cuillères à soupe
coriandre1 cuillère à café
vinaigre de cidre1 cuillère à soupeStep 3
Couper finement l'ail et l'échalote. El l'ajouter au saladier. Ensuite verser la sauce et mélanger.
échalote1 
gousse d'ail1 Step 4
Soupoudrer de graines de sésame et servire avec des quartiers de citron vert.
Notes
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2 disliked
Crispy
Fresh
Sweet
Under 30 minutes
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