Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque

Name: Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Cuisine: American, Mexican, Latin American
Ingredients: 1 filet de porc de 600 g (environ 1 1/3 lb); 2 patates douces coupées en fines tranches; 450 g (1 lb) d’asperges; Poivrons; 12 à 15 oignons perlés (non marinés) pelés; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel et poivre au goût; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates; 15 ml (1 c. à soupe) de chipotles en sauce adobo, hachés; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola; 10 ml (2 c. à thé) de miel; 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

5 steps

Prep:15minCook:22min

Compos de légumes grillés et d’un filet de porc bien relevé, ce repas sur la plaque offre une explosion de saveurs qui en fera l’une de vos recettes coup de coeur!

Updated at: Wed, 12 Feb 2025 23:20:15 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories416.3 kcal (21%)

Total Fat16.1 g (23%)

Carbs32.9 g (13%)

Sugars12.8 g (14%)

Protein35.6 g (71%)

Sodium352.8 mg (18%)

Fiber6.3 g (23%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

600gfilet de porc

2patates douces

coupées en fines tranches

450gasperges

poivrons

12oignons perlés

non marinés, pelés

30mlhuile d'olive

30mlpâte de tomates

15mlchipotles en sauce adobo

hachés

15mlvinaigre balsamique

15mlhuile de canola

10mlmiel

10mlail

haché

Instructions

Step 1

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Step 2

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

Step 3

Badigeonner le filet de porc de sauce.

Step 4

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de patates douces. Déposer le filet de porc sur les patates. Ajouter les asperges, poivrons et les oignons sur le pourtour du porc. Verser l’huile en filet sur les légumes. Saler et poivrer.

Step 5

Cuire au four de 22 à 25 minutes en remuant les légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré au centre du filet de porc indique 58 °C (136 °F).