Pollo al curry con tomate

Receta de pollo al curry indio con tomate y espinacas.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Salpimienta las pechugas y córtalas en trozos grandes.

Step 2

Trocea el ajo, la cebolla y las espinacas.

Step 3

En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, echa el diente de ajo las espinacas y la cebolla picados y pocha hasta que comiencen a trasparentar la cebolla.

Step 4

Incorpora el pollo y saltea a fuego fuerte.

Step 5

Añada el curry y el tomate triturado. Remueva.

Step 6

Al mezclar bien el curry añada la leche de coco y sal piemienta al gusto. Remueve y cocina a fuego lento durante 15 minutos.