Gyoza o Dumpling en Freidora de Aire

Name: Gyoza o Dumpling en Freidora de Aire
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asian
Ingredients: Masa empanadillas; Carne picada de pollo (500 gr); Dientes de ajo triturados (2); Salsa de soja (2 cucharadas); Aceite de oliva (1 cucharadita); Comino (al gusto); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

17 steps

Prep:20minCook:15min

Con esta receta de gyozas o dumplings conseguiremos el resultado más crujiente de este plato asiático. Para ello, prepararemos el relleno mezclando la carne de pollo, cebolla, zanahoria, ajo, comino, sal y pimienta. Cuando esté listo, mojamos con agua los bordes y preparamos con mimo las gyozas. Las introducimos en la freidora de aire a 190 ºC durante 12-15 minutos. En el caso de comprar las gyozas congeladas, también podremos seguir un proceso similar.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:44:25 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Nutrition per serving

Calories1597.5 kcal (80%)

Total Fat63.6 g (91%)

Carbs130.5 g (50%)

Sugars18.5 g (21%)

Protein109.2 g (218%)

Sodium3658.7 mg (183%)

Fiber0.8 g (3%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

Masa empanadillas

500 grCarne picada de pollo

2Dientes de ajo

triturados

2 cucharadasSalsa de soja

1 cucharaditaAceite de oliva

Instructions

Step 1

Tiempo necesario 30 minutos.

Step 2

Tardarás unos 20 minutos en su preparación y otros 10 minutos en la freidora sin aceite

Step 3

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva.

Step 4

Preparamos el relleno mezclando muy bien la carne picada, zanahoria, cebolla, diente de ajo, sal, pimienta, comino y salsa de soja.

Step 5

Mientras se cocina vamos preparando nuestras obleas humedeciendo los bordes con un poco de agua.

Step 6

Cuando el relleno este listo, hacemos las gyozas o dumplings siguiendo las indicaciones de este vídeo.

Step 7

Cuando nos queden pocas por hacer, ponemos a precalentar nuestra airfryer a 190 ºC (374 ºF).

Step 8

Una vez esté lista, metemos las gyozas en la cesta sin que se toquen. Pulveriza con un poco de aceite de oliva.

Step 9

Configuramos nuestra freidora de aire a 190 ºC (374 ºF) durante 15 minutos.

Step 10

A los 10 minutos aproximadamente, abrimos la cesta y agitamos las gyozas. También puedes darle la vuelta con unas pinzas. Acompañar con salsa agridulce o soja al gusto.

Step 11

Pon a precalentar tu freidora de aire a 190 ºC (374 ºF).

Step 12

Introduce las gyozas congeladas en la freidora sin aceite sin que se toquen.

Step 13

Pulverízalas con aceite de oliva y configura a 190 ºC durante 8 minutos.

Step 14

Abre la cesta, dale la vuelta con una pinza y pulveriza con un poco de aceite de oliva.

Step 15

Cocínalas durante 4 minutos a 190 ºC. Valora añadir un par de minutos más si lo consideras necesario.

Step 16

Por último, no olvides de añadir un bol con salsa (soja o agridulce son las recomendadas) y utilizar dos palillos para comerlas. Mojamos en la salsa y para adentro, ¡qué aproveche!

Step 17

Pulverizador Aceite. Spray Aceite Cocina. Aceitera...

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