Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories968.3 kcal (48%)
Total Fat41.4 g (59%)
Carbs90.3 g (35%)
Sugars17.2 g (19%)
Protein40 g (80%)
Sodium2418.6 mg (121%)
Fiber13.5 g (48%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olie en de boter in een ruime pan en bak het vlees rondom bruin.
Step 2
Voeg de ui en de knoflook toe. Roer de tomatenpuree erdoor en laat circa 5 minuten ontzuren. Schil en snijd de bospenen in stukjes. Snijd de aubergine en courgette in gelijke stukken en bak de groente circa 5 minuten mee. Roer de bloem erdoor en bak kort mee. Blus af met de lamsfond en rode wijn en breng aan de kook. Voeg de tijm en laurier toe en stoof het vlees in circa een uur gaar. Je kan het ook langer garen. Hoe langer hoe malser.
Step 3
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Step 4
Bak de friet circa 25 minuten in de oven (of airfryer)
View on 24kitchen.nl
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
