Lentilles au curry, épinards et tomates

À accompagner avec du riz

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Step 1

Dans une casserole, ajoutez les lentilles, l'eau, toutes les épices, les tomates, l'ail, les clous de girofle

Step 2

Portez le tout à ébullition en couvrant, puis réduisez à feu moyen.

Step 3

Laissez cuire 10 min. Egoutez les epinards en attendant.

Step 4

Ajoutez les épinards et la crème de coco, puis mélangez bien. Laissez cuire 15 min sans couvercle.

Step 5

Ajustez l'eau si vous trouvez que cela s'asseche. Gouttez pour ajuster le sel et poivre.