Poulet tandoori

Name: Poulet tandoori
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: 150 g de pâte tandoori; 280 g de yaourt; 2 gousses d'ail écrasées; 2 cm (10 g) de gingembre frais, grossièrement haché; 1 poulet de 1,6 kg environ; 250 ml de Green Ginger Wine

3 steps

Prep:20minCook:1h 30min

Attention, il faut laisser mariner le poulet toute une nuit avant de le cuisiner

Updated at: Tue, 30 Jan 2024 21:41:31 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories878.5 kcal (44%)

Total Fat57.1 g (82%)

Carbs23.5 g (9%)

Sugars3.3 g (4%)

Protein53.3 g (107%)

Sodium1208.2 mg (60%)

Fiber2.3 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

150gpâte tandoori

280gyaourt

2gousses d'ail

écrasées

10ggingembre frais

grossièrement haché

1poulet

250mlGreen Ginger Wine

Instructions

Step 1

1 Mélangez la pâte tandoori, le yaourt, l'ail et le gingembre dans un grand saladier. Ajoutez le poulet et, avec les mains, enduisez-le de cette marinade. Couvrez et placez au réfrigérateur pour toute une nuit.

Step 2

2 Préchauffez le four à 180 °C.

Step 3

3 Repliez les ailes en dessous du poulet. Attachez les pattes avec une ficelle de cuisine. Placez le poulet sur une grille huilée au-dessus d'un plat à rôtir. Versez le Green Ginger Wine dans le plat et faites cuire 1 h 30.

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