Pasta marinera picante

En el capítulo 8 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos T3, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Pasta marinera picante.

Great

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Step 1

Cubrimos una olla con agua y cuando comience a hervir agregamos la pasta y un puñado de sal. Cocemos el tiempo que indique el fabricante.

Step 2

Ponemos otra olla al fuego y cuando esté caliente incorporamos los mejillones con 1 vaso de vino blanco. Tapamos y cuando comiencen a abrirse los retiramos. Guardamos el agua de cocción.

Step 3

En una cazuela ponemos la cebolleta y el ajo bien picamos. Sofreímos y cuando esté pochado, incorporamos la cayena, el pimentón y la carne de ñora. Sofreímos y agregamos el tomate y el caldo de los mejillones bien colado.

Step 4

Cocinamos para que evapore la salsa y agregamos la pasta.

Step 5

Mientras tanto podemos ir sacando algunos mejillones de las conchas.

Step 6

Mantecamos la pasta con los mejillones y servimos con cilantro.

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