Salade de brocoli
100%
1
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
23
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories249.5 kcal (12%)
Total Fat17.2 g (25%)
Carbs7.2 g (3%)
Sugars2.6 g (3%)
Protein19.3 g (39%)
Sodium1170.9 mg (59%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Laver et couper le brocoli en petits morceaux. Faire cuire les brocolis 5 min à la vapeur pour conserver le croquant
Step 2
Faire cuire les oeufs 10 min
Step 3
Une fois les oeufs cuits, séparer le jaune du blanc.
Step 4
Mixer le jaune, le jus de citron, la moutarde et le skyr dans un bol. Mettre en fonction de vos goûts le pavot, le sel et le poivre. Je ne mets en général pas trop de sel puisque le halloumi est déjà salé.
Step 5
Couper les blancs en cubes grossier dans le saladier ou vous allez présenter votre salade
Step 6
Faire revenir le halloumi à la poêle (sans matière grasse) jusqu'à ce qu’il soit bien grillé
Step 7
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier, et ajouter la sauce
Notes
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Easy
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