Mijn Awesome Chicken Katsu Burger🍔

Dit is toch wel een van mijn fave burgers! Super krokant een lekkere smokey/peperige saus met een kick jalapeños 😍

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm je oven op 100 graden. Snijd de kipfilet in de lengte door. Leg er dan een vershoudfolietje overheen en sla plat met een deegroller. Kruid dan met de zout,peper,knoflook/uienpoeder en gochugaru flakes.

Step 2

Kluts 2 eieren en doe daar dezelfde kruiden bij als waar je de kip mee hebt gekruid. En ook wat maismeel zodat er een dikker papje ontstaat. Haal de kip door dit mengsel en daarna door de panko paneer. (Zet even opzij)

Step 3

Maak dan het sausje door 4 eetlepels mayo te mengen met een goede kneep bbqsaus en een goede kneep curry. Maak af met flink wat zwarte peper en en snufje zout.

Step 4

Snijd dan de rode ui in ringen,was en snijd je sla en bak vast het spek uit.

Step 5

Frituur dan in een goede laag zonnebloemolie je kip op een medium stand. Ik gebruik altijd stand 7 van mijn electrische kookplaat. Laat het vet niet te heet worden, als de olie warm aanvoelt mag de kip er al bij. Keer ze regelmatig om tot alle kanten mooi goudbruin zijn. Laat daarna even uitlekken op wat keukenpapier

Step 6

Bak intussen je hamburgerbroodjes aan in een droge koekenpan (beide kanten) en houd warm in de voorverwarmde oven tot alles klaar is.

Step 7

Dan is het tijd om je broodjes te gaan beleggen! Ik besmeer altijd de boven en onderkant met wat saus, dan de sla en ui, dan de burger en kaas,dan het spek en de Jalapeños en dan? Bon Apetite! XoXo FoodVibes!