Укропный соус

Супер добавка для многих блюд! Готовится легко и быстро. Сейчас, пока укропчик молодой и зеленый, как раз время для его заготовки. Поэтому делюсь любимым рецептом соуса, который можно долго хранить в холодильнике. Хорош как добавка к овощным и мясным блюдам, как заправка к супам и салатам. Очень вкусно также с запеченной рыбкой.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Для начала режу укроп. Обычно я беру примерно 2 стакана уже порезанного укропа.

Step 2

Режу чеснок. Можно не очень мелко. Добавляю цедру лимона, затем выдавливаю из лимона сок. Солю и добавляю оливковое масло.

Step 3

Перемешиваю и взбиваю блендером.

Step 4

Все. Готово. Выкладываю в банку - и сразу в холодильник. Из этого количества у меня получается 250 мл соуса.

Step 5

Попробуйте - это очень вкусная добавка к различным блюдам.