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Lucy Borie
By Lucy Borie

Clafoutis Tomates, Courgettes, Chorizo

Updated at: Fri, 21 Jun 2024 11:01:11 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
4
Low

Nutrition per serving

Calories365.3 kcal (18%)
Total Fat28.2 g (40%)
Carbs13.2 g (5%)
Sugars7.3 g (8%)
Protein16.3 g (33%)
Sodium720.2 mg (36%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Couper les courgettes et le chorizo en 1½ rondelles et les faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive avec l'ail. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Réserver. Pour l'appareil, mélanger les œufs, la crème, le lait, le parmesan et la fécule et assaisonner avec de l'origan, du poivre et un peu de sel. Verser le mélange courgette/chorizo dans un plat à gratin et ajouter les tomates cerises. Émietter la feta sur le dessus et recouvrir avec la préparation liquide. Enfourner pour 30 à 40 minutes et déguster chaud ou froid.

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