Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories575.5 kcal (29%)
Total Fat43.6 g (62%)
Carbs33.2 g (13%)
Sugars9.1 g (10%)
Protein15.5 g (31%)
Sodium612.4 mg (31%)
Fiber4.8 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Lavamos los tomates, retiramos lo verde del pedúnculo y trituramos
Step 2
En un bol ponemos el pan troceado y cubrimos con el puré de tomate; dejamos 10 minutos.
Step 3
Incorporamos el diente de ajo pelado y trituramos bien.
Step 4
A continuación añadimos el aceite de oliva virgen extra y volvemos a triturar en la batidora.
Step 5
Picamos 2 huevos cocidos y unas lonchas de jamón ibérico y lo repartimos por encima de cada plato antes de servir, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
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