Receta de Moje manchego

Name: Receta de Moje manchego
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Spanish, Mediterranean
Ingredients: 400 g de patatas cocidas; 250 g de garbanzos cocidos (puedes usar conserva o cocerlos tú mismo); 3 tomates maduros pelados y picados finamente; 1 cebolla mediana cortada en juliana; 2 dientes de ajo machacados; Aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto; Pimienta negra molida; Un chorrito de vinagre de vino blanco (opcional, si decides omitirlo, puedes sustituirlo por zumo de limón)

Instructions

Prep:10minCook:15min

¿Te imaginas un plato tan versátil y sabroso que pueda ser tanto el protagonista de una comida familiar como el acompañante perfecto para tus reuniones con amigos? El moje manchego es precisamente eso, una joya gastronómica que combina la sencillez de los ingredientes locales con el poder inigualable del sabor. Recuerdo la primera vez que probé este plato en casa de mi abuela; era una tarde soleada y su mesa estaba llena de recetas tradicionales, pero el moje manchego fue lo que realmente me conquistó. Su textura cremosa, el aroma fresco del tomate y la combinación equilibrada de sabores me hicieron entender por qué esta moje receta es tan querida en nuestra región.

Updated at: Sat, 15 Mar 2025 03:04:40 GMT