Nutrition balance score
Unbalanced
Nutrition per serving
Calories122.9 kcal (6%)
Total Fat4.3 g (6%)
Carbs18.9 g (7%)
Sugars0.8 g (1%)
Protein2.3 g (5%)
Sodium1244 mg (62%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Calienta el aceite en una paella.
Mientras se calienta el aceite, salpimenta el lenguado y enharínalo. Cuece él lenguado a fuego fuerte, unos 2 minutos por cada cara.
Step 2
Ponlo en una bandeja y que se conserve caliente. Rápidamente añade el caldo de pollo y el ajo a la paella y remuévelo con una cuchara de madera para desenganchar los trocitos caramelizados que se hayan quedado enganchados al fondo de la paella.
Step 3
Cuécelo hasta que el caldo se haya reducido en la mitad. Añade el zumo de limón y las alcaparras. Pone la salsa por encima del lenguado, pon el perejil por el encima y sirve.
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