Salade de couscous au maïs et roquette

4 portions, 266kcal, 7g protéines, 5g M.G., 48g glucides, 4g fibres

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Step 1

Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Retirer du feu.

Step 2

Ajouter le couscous dans la casserole, puis couvrir et laisser cuire 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette. Laisser refroidir à température ambiante.

Step 3

Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec le maïs en grains, le couscous, la roquette et les tomates cerises. Saler et poivrer.