Salade de riz croustillant

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Si les edamamés sont congelés : les décongeler et les écosser.

Step 2

1. Préparation du riz croustillant : - Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante comme indiqué sur le paquet - Préchauffer votre four à 200°C (pas besoin si cuisson au airfryer) - Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four ou au fond du airfryer - Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, la pâte de curry et l'huile. Bien mélanger. - Étaler le mélange de riz uniformément sur le papier sulfurisé - Faire cuire pendant environ 40 minutes, en retournant le riz toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme. Surveiller de près pour éviter de brûler. Si cuisson a l'airfryer bien mélanger le panier toutes les 5min. - Une fois croustillant et doré, retirer du four et laisser refroidir.

Step 3

2. Préparation des croûtons de seitan : - Couper le seitan en cubes - Placer les cubes de seitan dans l'Airfryer et faire cuire pendant environ 10-12 minutes, en les secouant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Step 4

3. Préparation des légumes : - Hacher les oignons nouveaux (seule la partie verte), la menthe et la coriandre - Laver, peler et couper les concombres en morceaux - Couper l'avocat en morceaux - Mettre herbes et légumes dans un saladier

Step 5

4. Préparation de la sauce. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce : sauce soja, vinaigre de riz, huile, sirop d'agave et jus de citron. Concasser les cacahuètes et réserver.

Step 6

5. Assemblage de la salade : - Ajouter les edamamés dans le saladier - Ajouter le riz croustillant et les croûtons de seitan - Verser la sauce sur la salade et mélanger - Mettre les cacahuètes concassées sur le dessus