Кексы с сыром и ветчиной

Невероятно вкусная закуска на любой случай! Просто бомба!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Кефир я беру 3.2 %, можно взять любой, даже лучше если он постоял подольше в холодильнике.

Step 2

Мука пшеничная, но её можно разбавить - сделать смесь пшеничной и ржаной/цельнозерновой (в сумме 210 грамм).

Step 3

Сухие специи я беру щепотку прованских трав, также подойдёт тимьян, орегано, паприка.

Step 4

Сыр твёрдый, можно взять любой по вкусу. Ветчину можно также заменить грудинкой, колбасой.

Step 5

Ветчину нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на крупной тёрке. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Step 6

Возьмите глубокую миску, вбейте в неё сырое яйцо и слегка взбейте вилкой или венчиком.

Step 7

Добавьте кефир, растительное масло и перемешайте всё до однородности.

Step 8

В другой миске смешайте нарезанную ветчину, натёртый сыр, соль, соду, сухие специи.

Step 9

Массу перемешайте, всыпьте в неё просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешайте.

Step 10

В глубокой миске соедините сухие компоненты с жидкими и перемешайте до однородного состояния.

Step 11

Для выпечки кексов можно просто смазать форму для кексов растительным маслом и выложить ложкой массу, не доходя до краёв формы.

Step 12

Также можно использовать бумажные капсулы, смазывать маслом тогда не нужно.

Step 13

Бумажные капсулы поставьте в формочки для кексов и выложите в них тесто.

Step 14

Формы с кексами поставьте в разогретую духовку на 25-35 минут. Точное время и зависит от вашей духовки.

Step 15

Готовые кексы достаньте из духовки. Дайте им немного остыть в форме, после чего подавайте к столу.

Step 16

Такие кексы хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Они прекрасной подойдут на завтрак,

Step 17

в качестве перекуса или закуски к бокалу белого вина.

↑Support creators by visiting their site 😊