ШИФОНОВЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ БИСКВИТ

видео по ссылке

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Отделите желтки от белков. К желткам добавьте масло и сок, перемешивайте.

Step 2

Муку просейте с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Соедините обе смеси и перемешайте.

Step 3

Белки взбейте, сначала без сахара, до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар.

Step 4

Взбивайте до получения пышной крепкой массы однородной консистенции.

Step 5

Постепенно добавьте белки к желтковой смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Step 6

Выпекайте в форме, выстланной пергаментом, 40 мин при 160 градусов без конвекции.

Step 7

Подогрев - верх и низ . Выпекаем шифоновый бисквит в форме диаметром 17-18 см.

Step 8

Бока не смазываем, только низ. Если будете использовать бисквит для торта,

Step 9

советую завернуть его в бумагу и оставить в холодильнике на ночь, чтобы бисквит меньше крошился.

↑Support creators by visiting their site 😊